Кілограми ароматних, багатих на вітаміни та мікроелементи фруктів і ягід не завжди вдається перетворити на десятки банок солодкого варення, яке, до того ж, не таке корисне для дітей, як свіжі або заморожені продукти. Це також стосується грибів, які не обов’язково зберігати у сушеному вигляді, м’яса та риби. Тому для максимально тривалого зберігання продуктів та заощадження їх вітамінів, поживних речовин та первісних смакових якостей необхідно використовувати морозильні камери, які стануть незамінним атрибутом і помічником для кожного будинку, де піклуються про якість і користь їжі, що споживається.
На що звернути увагу, вибираючи морозильник
Багатий асортимент сучасних морозильників вимагає особливої уваги споживачів, оскільки тільки відповідальний підхід і ретельне вивчення основних характеристик представлених моделей дозволяють підібрати ідеальний варіант. Таке холодильне обладнання ділиться на морозильні шафи та морозильні скрині, відмінність яких полягає, в основному, у формі та пропорціях пристрою. Зазвичай горизонтальні морозильні скрині використовують у кафе, магазинах та великих торгових центрах – саме таке обладнання забезпечує зберігання морозива та інших продуктів, що потребують низьких температур. Морозильні шафи частіше купують для квартири та заміського будинку, що дозволяє розвантажити морозильну камеру звичайного холодильника та довго зберігати велику кількість заморожених продуктів, у тому числі, ягід та інших плодів, якими можна буде поласувати не лише влітку, а й найсуворішою зимою. Вибираючи морозильну шафу, необхідно враховувати такі параметри:
1. Габарити. Плануючи придбання місткої морозильної шафи, необхідно правильно підібрати її розміри, тому що не на кожній кухні знайдеться місце для великого холодильного обладнання. Цю проблему можна вирішити, встановивши морозильник у холі або коридорі, однак і в цьому випадку слід віддати перевагу найбільш компактній моделі.
2. Клас заморожування. Переважно морозильні шафи не мають суттєвих відмінностей щодо класу заморожування, але системи розморожування у моделей від різних виробників відрізняються одна від одної. Наприклад, останнім часом можна придбати морозильники, що підтримують технологію «No Frost», які взагалі не потребують ручного розморожування. Особливістю таких моделей є наявність вентилятора, що забезпечує циркуляцію повітря усередині камери. Щоб запобігти зневодненню за такої системи розморожування, важливо особливо ретельно упаковувати будь-які продукти перед безпосередньою заморозкою.
3. Режими. Наявність спеціальних додаткових режимів морозильної шафи свідчить про високу якість моделі, тому що в цьому випадку кожен користувач зможе підібрати найбільш оптимальний режим заморожування тих чи інших продуктів харчування. Найчастіше виробники високоякісної побутової техніки оснащують морозильники режимом «Суперзаморозка», за якого продукти зберігають величезну кількість корисних речовин, аромат та натуральний смак.
4. Потужність. При якісному функціонуванні морозильних шаф їхня потужність повинна становити не менше 7 кг продуктів на день, що стосується малогабаритних і не надто містких морозильників для тісних приміщень. Великі морозильники ефективно справляються з більшими обсягами, вони здатні заморожувати до 25 кг продуктів на добу.
5. Керування. Залежно від типу моделі, морозильні шафи мають електромеханічне або сучасне електронне управління, яке зазвичай розташовується на дверцятах або над нею. При електронному управлінні передбачається наявність дисплея для своєчасного інформування про всі процеси та роботу агрегату.
6. Конструкція. Традиційно на ринку побутової техніки можна зустріти популярні однокомпресорні морозильні шафи, об’єм яких зазвичай становить від 50 л до 500 л. Двокамерні моделі зустрічаються значно рідше і є скоріше винятком із правил, ніж загальноприйнятим стандартом. Причому одна з камер найчастіше призначена для зберігання алкогольних напоїв, а не заморожених запасів.
Сучасні та елегантні морозильні камери відрізняються стильним дизайном, бездоганною якістю та високим класом енергоефективності («А+», «А» та «В»), що гарантує мінімальне споживання електроенергії та забезпечує щоденну економію в процесі експлуатації. Морозильники мають двері, що перенавішують, завдяки чому їх можна встановити в спеціально обладнаній ніші або кухні з нестандартним плануванням. Вони оснащені функцією «Швидке заморожування», за допомогою якої можна здійснити глибоке заморожування – при цьому режимі температура в камері опускається на 6°С, після чого знову повертається до оптимальних і раніше встановлених параметрів. Різноманітність габаритів морозильних камер дозволяє підібрати найбільш підходящу модель, враховуючи особливості приміщення, де згодом буде встановлено обладнання. Для просторої кухні можна вибрати морозильник заввишки 100 см та шириною 60 см, а для тісного приміщення підійде більш компактна модель заввишки 81,5 см та шириною 58 см або висотою 67,8 см та шириною 54,3 см.