Холодильник належить до категорії великої побутової техніки, яка присутня в будь-якому будинку. Його призначення – тривале зберігання готових і свіжих продуктів. Особливо важлива наявність холодильника у великій родині, де у кожного індивідуальні гастрономічні уподобання. Головну роль відіграє об’єм камер зберігання – тут має поміщатися все необхідне.
Асортимент продуктів
При виборі холодильника необхідно врахувати його габарити (параметри висоти, ширини, довжини) і продумати місце розташування. У сучасних інтер’єрах велика техніка зазвичай поміщається на одній лінії з фасадом кухонного гарнітура. Ще одна умова – наявність поруч розетки для підключення агрегату. Від розмірів холодильника залежить його місткість. Велика сім’я – це люди різного віку, з різними харчовими запитами. Об’єм холодильника має дозволяти зручно розташовувати каструлі, лотки, упаковки, пляшки, банки та іншу тару, а також окремі продовольчі товари. Хорошим прикладом є двокамерний холодильник Indesit INFC8 TI21X з електронним типом управління і системою охолодження Total No Frost. Його об’єм – 335 л (104 л – морозильної камери, 231 л – об’єм холодильного відділення). Об’єм холодильно-морозильних установок вимірюється в літрах. Для сімей, які мають багато дітей або де разом проживає кілька поколінь, рекомендується обирати містку техніку. До переліку середньостатистичного наповнення камер входять такі продукти:
- заморозка (м’ясо, риба, напівфабрикати, свіжі ягоди);
- молочні (сир, сметана, молоко, сири);
- базові (яйця, соуси, фрукти, овочі, зелень);
- готові страви (супи, борщі, каші) та інші.
Формула розрахунку і товарне сусідство
Для розрахунку місткості використовується проста формула. У ній закладено 120 л на одного члена сім’ї і по 60 л на всіх наступних. Виходить, що багато моделей – Indesit INFC8 TI21W, Bosch KGN36VL326 або LG GW-B509 LKM – легко вміщують харчі щонайменше на чотирьох осіб. Також важливо приділити увагу правильному товарному сусідству різних груп продуктів. Яйця, відкрите м’ясо або рибу не рекомендується розміщувати поруч із готовими стравами. У великому холодильнику вистачає місця для грамотної організації зберігання. Так, у холодильній камері Indesit INFC8 TI21W є 4 полиці з ударостійкого скла, ще 4 полиці розташовані на дверях, є окремий контейнер для овочів. Нижня морозильна камера розділена на три секції. Великий холодильник, виконаний у сучасному дизайні, стане корисною прикрасою кухонної обстановки у великій родині. Він легко вмістить все необхідне і буде зручним рішенням для зберігання продуктів, що заготовлюються на цілий тиждень.